Vegetarische pizzabaguette
|
10 à 20 min.
Ingrediënten: 4 personen
|
-
1 teentje look
-
100 gram champignons, in plakjes
-
2 tomaten, in blokjes
-
1 puntpaprika, in blokjes
-
1/2 courgette, in blokjes
-
2 stokbroden of Ciabatta
-
2 bollen mozzarella
-
olijfolie
-
peper + zout
|
Bereiding:
|
-
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur.
-
Voeg de look en alle gesneden groentjes toe en stoof ze gaar.
-
Breng de groentjes op smaak met peper en zout.
-
Snijd de stokbroden in de lengte doormidden.
-
Beleg ze met de plakjes mozzarella en kruid met peper en zout.
-
Zet de broodjes in de oven en laat de kaas smelten onder de grill.
-
Beleg de broodjes met de gestoofde groentjes.
|